ribauda’s weblog

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Inatteso raviolone con zucca! Ottobre 6, 2007

Archiviato in: autunno, cena, cooking therapy, cucina, cucinare, farina, paste, paste fresca, pecorino, ravioli, ricetta, vino, zucca — ribauda @ 5:29 pm

 

zucca.jpgCome passare un piacevole pomeriggio autunnale in casa deliziando il palato di parenti ed amici…un esempio di cooking therapy: RAVIOLI CON ZUCCA E PECORINO.

 

FASE PROPEDEUTICA: spedite i mocciosi a casa della suocera, spegnete il cellulare, mettete sù il vostro cd preferito (magari del jazz), stappate una bottiglia di un buon vino rosso e cominciate a sorseggiarlo. Rilassatevi.

AVVERTIMENTO: se la ciurma per cui state preparando non supera le 6-7 unità, attenetevi alle quantità che troverete a seguire, altrimenti armatevi di calcolatrice e calcolate la giusta proporzione. (continua…)